外卖利润10元（推荐一个低风险高回报纯外卖项目）

项目名称：烧汁牛腩饭

行业分析：外卖市场现在呈现两极分化，头部流量单量较大一个月基本上在几千单甚至更高，但大多数门店在几百单甚至几十单，差距很大而且有扩大的趋势，这说明外卖平台已经到了必须付费推广的阶段，推广费用越高销量越大，如果可以保证口味，每个月保持几千单是很稳定的。这就给了我们低风险的操作空间，烧汁类产品口味稳定适应性强，牛肉类产品可以高定价，单量有保障又有较高的利润空间。

项目特点：这个项目有这么几个特点，一是利润空间高，牛肉类产品是可以高定价的产品，定价基本上在二十开外。二是出餐快，外卖最主要的是中午，而中午最重要的是下班点的几分钟，所有人都希望在下班点几分钟吃上饭，所以出餐的速度非常重要，烧汁牛腩饭三分钟出餐二十二份，完全可以满足需求。三是省人工，现在餐饮行业最大的成本就是人工成本，烧汁牛腩饭标准化出餐，流程简单，可以最大的节省人工成本。四是稳定，在外卖平台运营一段时间之后，单量稳定，复购率高。五是竞争小，现在市场上还没有同行。

竞品对比：相比于小碗菜、面类等销量高的，利润高是最大的优势，烧汁牛腩饭一单的利润就有十块钱；相较于黄焖鸡、麻辣烫等，烧汁牛腩饭出餐快，一锅出二十二份，中午最黄金的几分钟也能满足单量的需求。

项目成本：和其他的外卖店一样，前期的投入非常低，设备、原材料基本上一万到一万五就能办齐。

投资收益：稳定之后一个三线城市的店铺，一般一天在二百单上下，一单的利润十块钱，一个月三四万的纯收入。