人类的心脏重量为250~300克,体积相当于一个拳头大小,结构表面上比较简单,两个房、两个室、四个瓣膜,还有一个冠状动脉。
但是,它做的功非常复杂,受到神经系统,包括交感神经和副交感神经的影响。
心脏是肌肉、神经、上皮、结缔四种人体组织共同结合的产物。不同的组织有不同的功能,也对应不同的营养素,所以,在为有心脏疾病的人群进行营养诊疗时,先要弄清是心脏的什么部位出现了问题,对应什么组织,病因是什么,病情的急与缓,如此才能有针对性地开出营养处方。
心衰人群应该如何饮食?
心衰患者中大约有一半的人存在营养不良的问题。由于饮食原因,许多人患上心脏恶病质的营养不良综合征,表现为四肢骨骼肌细胞的消耗、疲劳和厌食。
心衰患者的营养问题包括三种:
第一,胃肠道血流减少引起蠕动减慢和过早饱腹;
第二,肠道血流减少引起营养吸收受损;
第三,药物不良反应,如恶心、呕吐和厌食。
动脉粥样硬化人群应该如何饮食?
针对动脉粥样硬化的营养治疗主要是通过干扰斑块形成/抑制炎症反应来实现抑制动脉粥样硬化的目的。除此之外,也应该对其他因素进行管理,包括戒烟,适量运动,减肥,控制高血压、高血糖等。动脉粥样硬化患者的饮食要依据中游存在的危险因素、饮食调查结果、生活方式调查结果、动脉粥样硬化的斑块性质等项目综合确定。与此同时,要特别注意两点:抗氧化和增加修复斑块的结构营养素。
冠心病患者应该如何饮食?
通过对生活方式的管理可以降低冠心病的发病率。冠心病患者除了适量运动、戒烟限酒、不要着急和激动外,还要注意饮食均衡和营养充足,否则会影响细胞结构的修复程度,可能导致身体出现四肢无力、抵抗力下降的症状。
原发性心律不齐人群应该如何饮食?
造成心律失常的原因有很多,例如,冠心病、心肌炎、风湿性心脏病等都会导致心律失常。对于原发性心律不齐,建议多从生活方式上寻找原因,例如睡眠、心理和饮食等方面。在饮食上,特别要注意钾、钙、镁的摄入。
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