黑暗料理王西红柿罗勒炖鸡胸配方（番茄罗勒炖鸡胸）

大家好呀，今天要和大家分享的菜肴是番茄罗勒炖鸡胸。这道菜做法难度中等、预计耗时50分钟。番茄罗勒炖鸡胸是一道充满意式风味的菜肴，番茄具有美白祛斑的作用，可以提亮肤色，鸡胸是高蛋白低脂肪的肉类，两者搭配，成就了这道酸甜浓郁、低脂健康的美味。

番茄罗勒炖鸡胸需要准备的食材:

鸡胸肉400克 番茄200克

番茄罗勒炖鸡胸需要准备的配料:

蒜片5克 盐适量 洋葱丝30克 白胡椒粉1匙 黑胡椒粉半匙 干罗勒碎5克 香葱碎少许

番茄罗勒炖鸡胸的烹饪要点：

大家在切鸡肉的时候，可以在鸡肉纹理呈45°下刀， 这样切出的鸡肉更滑嫩、更好吃呦。

番茄罗勒炖鸡胸的热量计算:

鸡胸肉400克 热量532千卡

番茄200克 热量30千卡

洋葱丝30克 热量12千卡

蒜片5克 热量6千卡

番茄罗勒炖鸡胸的总热量为580千卡

番茄罗勒炖鸡胸的制作方法：

第一步、先将鸡胸肉洗干净，然后控干水分，切成1.5厘米宽的大条。然后在鸡肉条上均匀涂抹盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，腌制10分钟。

第二步、把番茄洗干净后去掉蒂，然后把番茄切成小块，放到碗里备用，千万不要浪费汤汁。

第三步、取一个不粘锅，放入鸡肉条，把鸡肉条两面煎至金黄，盛出来备用。

第四步、不粘锅内放入蒜片和洋葱丝，用小火炒出香味，然后倒入切好的番茄。翻炒几下后放入鸡胸肉，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火煮到番茄软烂成泥。然后等10分钟后，打开锅盖，加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉和罗勒碎，搅拌均匀。

第五步、开大火收汁，等到汤汁浓稠后关火，盖上锅盖，闷20分钟让鸡肉入味，然后就可以盛出，撒香葱碎就可以吃啦。

今天的这道番茄罗勒炖鸡胸大家学会怎么做了吗？快去吃起来吧。