清明节是哪一天有什么风俗（提醒大家“吃4美食）

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

中国人念乡、念家，情怀二字可以在为我们的身上体现的淋漓尽致。在几千年的文化长河之中，延伸出来的信仰与感情，被我们寄托在各种节日中。

清明也是其一，这一天，我们多数人会选择去扫墓，祭奠祖先，怀念故人，一家人围坐在一起其乐融融做青团，糍粑等美食；

可能这些年我们大部分人忙于工作，不会在这一天的假期选择回家看望，但也提醒大家“吃4美食，喝1美酒”，遵循传统习俗。

艾叶鸡蛋

艾叶总是生长在不起眼的地方，但是它的用处却有很多。用它来煮茶叶蛋，可以帮助身体驱走寒气，调理身体。

在做的时候，需要我们提前准备好艾草、盐、鸡蛋，喜欢吃甜的朋友还可以将其加入红糖与生姜，做成甜口，多吃益处多多。

龙井虾仁

清明节时候的龙井新鲜上市，新茶嫩且味甘，泡茶可能差了一些味道，但是用来做菜，来上一把龙井，放入虾仁一起炒，那叫一个鲜美。

在炒这道菜的时候，需要注意火候，不能太大，茶叶会发苦，也不能太小，炒不出虾仁的鲜嫩，所以能将这道菜炒好的朋友，一定是有点水平的。

蒿子粑粑

茼蒿跟艾叶一样，闻起来可能带着一些独特的气味，有些朋友可能无法接受。但是喜欢的朋友完全就可以开始和面，将茼蒿揉碎进面里，再切成相同大小的面团，水开上锅20分钟。

出锅就是一道全家人都爱吃的美食，清香鲜甜，满满都是春天的味道与儿时的记忆。

红糖枣糕

红糖枣糕香软、甜腻，浓郁的香气，馋的隔壁小孩都要来要一块尝尝。我们当然也可以在家做，方法也很简单：红枣去核上锅加入1:2的清水，小火慢熬，熬到水分蒸发，枣泥用来和面，红糖鸡蛋皆必不可少。烤箱160度烤半个小时，出锅即是美味。

清明酒

人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。

从古至今就有在清明节对酒的习俗，与亲人、友人、故人对酒，怀念过去，期望未来。

古人常饮黄酒，我们当然也可以饮一杯回味甘甜的黄酒来寄托思念之情；不想饮黄酒的朋友也可以用白酒来代替。如果我们自己在家小酌，我想一些物美价廉的口粮酒就很适合这种场合，下面2款大家也可以去尝试一下，皆是百分百的纯粮 。

君中元私藏酒

这是一款来自贵州的酱香酒，身上还带着正宗茅系与小飞天的荣誉，很多酒友都愿意花百来块去品一品这茅香，不知你喝过没有呢？

它与飞天的酒厂隔河相望，酒厂由酱酒大师曾传政坐镇，对酱酒有点了解的朋友应该知道，他是跟茅台厂老厂长李兴发学的手艺，酿酒手艺是业界内的一流。

此酒也是他的代表作品之一，在酿造它的时候，酒厂恪守用好粮食酿好酒的心，选用上等优质的红缨子糯高粱为酿酒原料，在利用12987工艺对其打磨，花费1年完成原酒产出。

随后将其窖藏上6年时间，让酒中杂质沉淀，酒体也变得更加柔和，酒香出落的更加浑厚；开瓶就能闻见浓郁又厚重的酱香，入口是细腻绵顺的酒液，饮完一杯，空杯放置几天，再闻还是绵绵的粮香。

尖庄高光

这也是无数老酒友的“白月光”，单看它的名字，可能大家并不会想象到它与五粮液的关系，它是实打实的五粮液嫡系，不俗的品质与亲民的价格，很快便让它打出了一片自己的天。

而身为一款入门浓香白酒，它的酒体很圆润，刺激感小，酒香是张扬大气的曲香和粮香，不浓烈但很宜人，喝进口中满是粮食的清甜感，回味起来也清爽无比。

清明假期就要到了，你们家里还准备了哪些美酒与美食呢？