前一阵子疫情,宅在家中无事,把空气炸锅开启,兴致勃勃的准备做美食。几经挑选,选择了看着简单的炸薯片。步骤如下:
1.两个土豆去皮切片,越薄越好。
2.切好浸泡水中10分钟。
3.✍重点,也是我的失败点。
捞出土豆,控水,水一定要弄干,不然后期薯片不脆,软趴趴湿漉漉的。
4.控过水的土豆我放了盐和椒盐,盐要少放,不然会很咸。喜欢吃其他口味的,也可以根据自己口味调味道。然后倒些许食用油,拌匀。
5.空气炸锅180℃,定时20分钟,中间翻一次面。
6.美味的炸薯片出锅啦。[耶]
重要的事情再次强调:土豆泡过水后,水一定要控干净,不然炸不出好吃的薯片。
我是用厨房纸擦的浸泡后的土豆,水没有擦干,中间翻面的时候看到有水,心想糟糕[流泪],倒掉水后抱着死马当活马医的心态接着弄,比正常的步骤多炸了20分钟,出锅后有糊的。我初次挑战虽失败,但味道还可以哦。[可爱]
心动的小伙伴们,赶快行动起来吧![呲牙]
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