大众点评如何点地址(如何用美团、大众点评开一家新餐饮店)

首页教程更新时间:2023-05-15 08:51:43

大众点评如何点地址,如何用美团、大众点评开一家新餐饮店(1)

实体商业最强的在于它的产品和现实的体验,电商最强的在于它的数据和对客户的把控能力。

在这个两边兵戎相见又互相融合的时代,实体商业“挖墙脚”电商,才能超车成功,保证自己的优势。因为最终落地的产品,对于电商来说,太难了。

团购网站伪大数据的两大作用:

一、伪大数据远程 商业地产选址

1.打开美团或者大众点评,就能找到这个城市的商圈和商圈大概大小。

2.可以轻松找到商场、并初步判断它的商业层级(看看电影院、KTV、电玩城这些有没有,是不是集中就能大概知道是不是商业街、百货、带主力店的购物中心、)

3.通过商户密度、门店装修情况、团购网站连锁品牌数量,初步判定城市商业成熟度。(打开一个县级市和打开一个地级市,差别就很明显,看门头是不是下血本就能知道本地竞争是否激烈。)

4.根据美团、大众点评中本地各类别团购数量及比例,初步判定城市消费习惯。(电影的团购,和足浴的团购,差距怎么样?)

5.看团购大力折扣的商户数量,如果有密集的首推折扣(如1元品尝、0.1元体验),如果地址差不多,可能是新兴商业区域,值得重点观察。

6.看中高端团购的数量,感受城市消费能力。(本地的高端消费力也是会美团。)

7.本地团购网站的数量,也证明商业的繁荣程度。

8.看主力店评价,如KTV、电影院、快捷酒店等,看是否目前该类业态大众期望升级。(如果都在骂电影院太烂,那么招个影院太简单了。)

9.看连锁餐饮品牌在本地开店数量,及分布情况。(没有人流、没有盈利,怎么会开两家以上?)

基本看完这9点,这个城市以餐饮为基准的商业模型就可以初见端倪,加上实际现场踩点,基本一踩一个准,加上沿街不做团购的其它业态的基础市调,一份八九不离十的市调就了然于胸。

大众点评如何点地址,如何用美团、大众点评开一家新餐饮店(2)

二、餐饮娱乐开店选址

1.首先看看同类商铺在美团、大众点评的数量,门店数量,购买数量。(是否有市场)

2.看同类商铺在本地的分布情况。(选址就出来了)

3.看品牌档次,层级,顺便关注门店装修。(可以来判定自己的开店成本,和竞争的强度。)

4.看同类商铺主推的项目,如团购菜品和成交量及评价。(这个非常重要,消费者喜欢什么样的产品。)

5.看同类商铺超低折扣数量。(新开的品牌在团购网站上一般会采取很低的价格吸引客户,如果很多,不是因为市场太差,就是因为新开的店太多。)

6.看同类商铺正常的美团折扣的范围。(如果同类商铺大部分打出的折扣都很低,有可能替代品和竞争对手太多,市场竞争太过激烈。)

7.看同类商铺在美团或者大众点评上的评价,看最好的集中在哪些,是否是这家店的卖点,最不好的是哪些。(前期就可以规避)

8.通过介绍、照片及团购原价,主推团购产品的人数,单价,是否有团购时间限制条件(如有一些餐饮周六周日,或晚上不可使用团购券)初步推出该店的客单价,翻台率,租金,受欢迎程度。

9.看同类商铺关于服务的评价,看本地客户对于这类消费的挑剔程度。

OK,有了这样的基础,是否为很多一头雾水进入一个城市要开新店的你指了一条光明一点的路?

当然,作为伪大数据,团购网站天生存在分析的弊端,这也是大家用团购网站分析本地市场需要注意的地方:

大众点评如何点地址,如何用美团、大众点评开一家新餐饮店(3)

美团、大众点评大数据4大弊端:

1.本地消费人群层级覆盖不全,基本以中产及以下为主。(除非你做的是卖奢侈品的购物中心,否者适用)

2.本地品类业态覆盖不全,基本都是餐饮娱乐为主。(但餐饮娱乐的基本面,可以侧面折射城市商业最真实的状态。古语就教我们:饱食思淫欲)

3.团购时间数据无法判别,很多团购持续了很多个月,甚至好几轮,而且不限制购买,所以购买基数很大,有些上线时间不长,或限制购买数量限制,无法正确比较。

4.商家刷好评影响正确判断。但是,对于一个完全一无所知或是需要了解整体市场的城市,通过这样的方法进行选址,远比落地市调的效率及整体性高出很多,更能帮助我们判别市场。

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