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　　牛肉葱油卷饼

　　【制作食材】中筋面粉250公克、葱末适量、甜面酱适量、青葱段4支、小黄瓜2条

　　【卤牛腱材料】：牛腱200公克、青葱段4支、老姜片3片、花椒少许、八角少许、月桂叶5片、酱油150㏄、米酒50㏄、水1500㏄

　　【制作流程】

　　1.将卤好的牛腱取出后切片备用。

　　2.参考本专题面团的作法，将醒完的面团加入葱花后，再杆成圆形饼皮状。

　　3.将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上，再杆至均匀。

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　　增加了几种葱油饼做法

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